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合肥火锅店到底应该怎么装修?

来源: 博猫娱乐开户_?APP推荐?装饰 作者: 博猫娱乐开户_?APP推荐?装饰
发布时间:2021-01-22 11:41 点击:

火(huo)(huo)锅店(dian)的(de)装修(xiu),首先要注意(yi)的(de)是装修(xiu)风格跟火(huo)(huo)锅店(dian)的(de)经营模(mo)式定位相(xiang)吻合,要做(zuo)到通(tong)过装修(xiu)来提升火(huo)(huo)锅店(dian)的(de)品牌价(jia)值,才有装修(xiu)的(de)意(yi)义。具(ju)体的(de)做(zuo)法(fa)如(ru)下(xia):

  1. 装(zhuang)修的目的就(jiu)(jiu)是(shi)为火(huo)(huo)锅店的经营(ying)模式服(fu)务的。首要(yao)任务就(jiu)(jiu)是(shi)吸引顾客,确定(ding)好(hao)装(zhuang)修的方案,是(shi)否符合火(huo)(huo)锅店的经营(ying)定(ding)位。从视觉效(xiao)果到主题文化背景都需要(yao)反复确定(ding);

  2. 在装修(xiu)风格(ge)选材上(shang)要做到(dao)大(da)气,有(you)特色(se),细(xi)化到(dao)消费(fei)群(qun)体。不一定要选贵的,合适就行。作为营业的空间(jian),还(hai)是要考(kao)虑成本(ben)的。但是火锅店的油烟(yan)蒸汽比较大(da),选材上(shang)要注意选择(ze)易清理的,尽量少选布质材料,可以多选石材、瓷砖、PU皮、木(mu)饰面板等;

  3. 注意火锅店的(de)新风系(xi)统,排(pai)气的(de)离(li)心机功率要(yao)够大,火锅店的(de)油烟味(wei)太浓,加上客人吸烟,店内的(de)换(huan)气系(xi)统一定要(yao)做好,给顾客一个舒(shu)适(shi)的(de)用(yong)餐空间(jian);

  4. 注意(yi)火(huo)(huo)锅店的(de)顾(gu)(gu)客(ke)(ke)安全问题,火(huo)(huo)锅店油多(duo),地(di)板比(bi)较容易打(da)滑,尽量(liang)选择防滑地(di)板砖。火(huo)(huo)锅店的(de)拐角(jiao)处(chu)要做圆滑处(chu)理,避免(mian)顾(gu)(gu)客(ke)(ke)的(de)小孩碰到头。这(zhei)一点(dian)海(hai)底捞就(jiu)做的(de)比(bi)较到位;

  5. 家具的选(xuan)配(pei)要注重与餐(can)厅色调(diao)风格协调(diao),桌子的高度要注意(yi)和(he)椅子的高度相协调(diao)。要让顾客坐的舒服。卡座类(lei)的沙发(fa)不要离桌子太(tai)远,避免用餐(can)不方便;

  6. 大厅(ting)的设计对火锅(guo)店的品(pin)牌(pai)传播(bo)非常重(zhong)要,是火锅(guo)店的名(ming)片。要充(chong)分(fen)考虑好顾客(ke)等候区到就餐(can)区的协调性。大厅(ting)的装修要突出火锅(guo)店的卖点,注意大厅(ting)就餐(can)区的空(kong)调安排,考虑好手(shou)推(tui)车的流动通(tong)道;

  7. 火锅的(de)分类:麻辣、海鲜、药膳、清(qing)汤、个人式等,根据(ju)不同的(de)分类,搭配好不同的(de)装饰品,能给火锅店增加(jia)好评;

  8. 厨(chu)房的(de)功能(neng)安排(pai)也(ye)尤(you)其重要,操作功能(neng)要划分好,做到有序操作,注意做好厨(chu)房的(de)排(pai)水槽(cao),建议划分明(ming)厨(chu)和暗厨(chu)。明(ming)厨(chu)加工(gong)半成品为(wei)主,可以与顾客互动。暗厨(chu)做食品生产链的(de)初(chu)期加工(gong),各种原材(cai)料(liao)也(ye)比较(jiao)多。暗厨(chu)可以规避一些来不及处理杂(za)乱被(bei)顾客看到;

  9. 最后说(shuo)一下(xia)火(huo)锅店的人(ren)性化建设。注意根据(ju)火(huo)锅店的有限空(kong)间去(qu)做(zuo)合理(li)的空(kong)间安排(pai)。既不(bu)浪费空(kong)间又不(bu)要(yao)做(zuo)的太(tai)拥挤,墙面上的配饰用心搭配。好的搭配可以让(rang)空(kong)间会说(shuo)话。


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